RECARGA COLOMBIA CUNDINAMARCA

Esta bolsa compostable no es apta para almacenar el café. Es importante que trasvases su contenido a otra bolsa Fuego (o a un contenedor hermético) en el momento que recibas tu recarga. ¡Luego, podés enterrar tu bolsa! En seis meses, se hizo tierra.

DENOMINACIÓN: Cundinamarca

PAÍS: Colombia 

REGIÓN: Cundinamarca

VARIEDAD:  Castillo / Colombia

PROCESO: Lavado

RECOLECCIÓN: Manual

SECADO: Secado al sol

ALTURA: 1400 - 2000 msnm

NOTAS: Azúcar mascabo, cítrico, dátiles

TOSTADO POR: @fuegotostadores 

En el beneficio lavado, la pulpa del fruto que recubre al grano es descartada antes del secado y se deja fermentar en agua relativamente poco tiempo.

En consecuencia, los cafés lavados poseen perfiles de sabor que realzan las cualidades intrínsecas de la cereza y su origen geográfico.

¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y del aire!