RECARGA FUEGO

Esta bolsa compostable no es apta para almacenar el café. Es importante que trasvases su contenido a otra bolsa Fuego (o a un contenedor hermético) en el momento que recibas tu recarga. ¡Luego, podés enterrar tu bolsa! En seis meses, se hizo tierra.

DENOMINACIÓN: CAFÉ COLOMBIA LA PALMERA

PAÍS: Colombia

REGIÓN: Huila

VARIEDAD: Castillo, Caturra

PROCESO: Lavado

RECOLECCIÓN: Manual

SECADO: Patio al sol

ALTURA: 1500 msnm

NOTAS: Dulce, frutal, nueces

TOSTADO POR: @fuegotostadores

El departamento de Huila, en las cordilleras central y oriental de los Andes colombianos y dividido por el río Magdalena, ofrece diversos microclimas y suelos ricos en nitrógeno que favorecen la calidad y consistencia de sus cafés.

En el beneficio lavado, la pulpa del fruto que recubre al grano es descartada antes del secado y se deja fermentar en agua relativamente poco tiempo.

En consecuencia, los cafés lavados poseen perfiles de sabor que realzan las cualidades intrínsecas de la cereza y su origen geográfico.

Nuestro café Huila Palmera es de cuerpo cremoso y revela sabores a nueces, caramelo, chocolate con leche.