DENOMINACIÓN: Tambo, Cauca

PAÍS: Colombia

REGIÓN: Cauca

VARIEDAD: Castillo Colombia, Caturra

PROCESO: Lavado

RECOLECCIÓN: Manual

SECADO: Camas africanas

ALTURA: 1400 - 1550 msnm

NOTAS: Caramelo, Dulce, Frutal agradable.

TOSTADO POR: @fuegotostadores

Allí donde las imponentes cordilleras Central y Occidental de Colombia se alzan y dan origen a los caudalosos ríos Cauca y Magdalena, nace un café de alta calidad.

En la vasta despensa agrícola del departamento de Cauca, se encuentra el municipio de El Tambo. Adentrarse en este territorio es descubrir altas montañas, una diversidad climática única y una calidad de suelo alta en nutrientes. Aquí, entre los 1400 y 1500 metros sobre el nivel del mar, con una precipicación anual de 1400 a 2500 mm, cada grano es cultivado con dedicación, ofreciendo una calidad excepcional. Su proceso de beneficio lavado refleja la dedicación a un origen que contribuye a la paz y el crecimiento de la región.

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