DENOMINACIÓN: Cundinamarca

PAÍS: Colombia 

REGIÓN: Cundinamarca

VARIEDAD:  Castillo / Colombia

PROCESO: Lavado

RECOLECCIÓN: Manual

SECADO: Secado al sol

ALTURA: 1400 - 2000 msnm

NOTAS: Azúcar mascabo, cítrico, dátiles

TOSTADO POR: @fuegotostadores 

En el beneficio lavado, la pulpa del fruto que recubre al grano es descartada antes del secado y se deja fermentar en agua relativamente poco tiempo.

En consecuencia, los cafés lavados poseen perfiles de sabor que realzan las cualidades intrínsecas de la cereza y su origen geográfico.

Presentación en bolsa sellada de 250gr. Con cierre tipo ziploc y sistema de válvula unilateral que mantiene las propiedades del café por mucho más tiempo.

¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y del aire!