Mayo 2025. Nuestra cafetería NEGRO cumple su primera década.
¿Diez años es mucho o poco? Como con los hijos, los días pasaron lentos, pero los años volaron. Pasó de todo, cambió todo… menos una cosa: nuestro café.

Para la ocasión, trabajamos en el tueste de un café aniversario que bautizamos DÉCADA.
Un café peruano de proceso honey, producido en la región de Pumacahua por caficultores locales. Un blend de Caturra, Bourbon y Catuai, con perfil dulce y notas de manzana roja y miel. Balanceado, como estos diez años.

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DENOMINACIÓN: Década

PAÍS: Perú

REGIÓN: San Ignacio, Pomahuaca 

VARIEDAD: Caturra, Bourbon, Catuai 

PROCESO: Honey

RECOLECCIÓN: Manual

SECADO: Camas africanas

ALTURA: 1800 - 2400 msnm

NOTAS: Dulce, frutal, floral

TOSTADO POR: @fuegotostadores

Presentación en bolsa sellada de 250g. Con cierre tipo ziploc y sistema de válvula unilateral que mantiene las propiedades del café por mucho más tiempo.

¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y el oxígeno!

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