DENOMINACIÓN: TRES FUEGOS
PAÍS: Colombia
REGIÓN: Tolima
VARIEDAD:  Caturra
PROCESO:  Natural
RECOLECCIÓN: Manual
SECADO: Patios al sol
ALTURA: 1700 MSNM
COSECHA: 2024

Tres Fuegos es un café que tostamos en colaboración con nuestros colegas de Tres. 

La variedad Caturra es una de las más representativas de Colombia. En este caso fue cosechado en la región de Tolima a 1700 msnm y eso se expresa en el perfil chocolatoso del café.

Es de beneficio natural lo que significa que la cereza de café que recubre al grano se conserva durante el secado y da como resultado un café exótico.

En la cata percibimos sabores a Nibs de cacao, frambuesa, cereza y un retrogusto prolongado,.