NOMBRE: Honduras El Ocotillo

PAÍS: Honduras

REGIÓN: Los Cedros

VARIEDAD: Parainema

PROCESO: Lavado

RECOLECCIÓN: Manual 

SECADO: Patios al sol

ALTURA: 1450 MSNM

NOTAS: Naranja, chocolate, té verde

Tostado por @fuegotostadores 

El Ocotillo es de proceso lavado, lo que significa que la pulpa del fruto que recubre al grano es descartada antes del secado. De este modo, permite que se perciban las cualidades intrínsecas del grano vinculadas con su origen, variedad y terroir. El resultado es un café de sabor mucho más “limpio”. 

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¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y del aire!