Taller de Calibración | Septiembre
TALLER INTENSIVO
CALIBRACIÓN
Cursada: 1 día | 3 horas
Ubicación NEGRO CAFÉ (Sucursal Suipacha) Suipacha 637, C1006 Cdad. Autónoma de Buenos Aires
PROGRAMA
La calibración es el proceso más importante a la hora de hacer un espresso homogéneo y delicioso. En este curso, te daremos las herramientas para entender y dominar los factores clave que influyen: tiempo, molienda y rendimiento.
Descubre el innovador método moderno de calibración, donde aprenderás a manipular la molienda y observar cómo cada ajuste transforma tu café, llevándote al equilibrio ideal de sabor, cuerpo y temperatura. Finalmente aprende las técnicas correctas para limpiar tu máquina de espresso.
-Definición del Espresso: Qué hace a un espresso equilibrado y cómo evaluarlo.
-Variables de Calibración: Factores que afectan la preparación del espresso.
-Técnica de Ejecución: Cómo usar herramientas y técnicas de distribución y compactación.
-Prácticas: Observación de las diferentes variables y cómo influyen en el proceso de calibración.
📢 SOBRE PAGOS E INSCRIPCIÓN
Para inscribirte en nuestros cursos, es necesario adquirir el cupo a través de nuestra página web. El pago se realiza por el monto total del curso, ya que no manejamos reservas ni señas.
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Dirección: Freire 1478
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Los cupos son limitados, por lo que te recomendamos asegurar tu lugar con anticipación.
Si tienes alguna consulta, no dudes en escribirnos.
IMPORTANTE: La compra y reserva del cupo es intransferible, no tiene cambio ni devolución, por lo cual la escuela no se responsabiliza por faltas de asistencia
Con tu inscripción al curso estás colaborando para que jóvenes en situación de vulnerabilidad accedan a becas de formación profesional en barismo a través de nuestro Programa de Juventudes.
