TALLERV60
Cursada: 1 Día - 3hs SEPTIEMBRE 2025
Ubicación En FUEGO TOSTADORES | Cap. Gral. Ramón Freire 1478,CABA

PROGRAMA

Descubre la V60, el icónico filtro japonés. Diseñada para maximizar la extracción, resaltando el cuerpo y los sabores. No es casualidad que sea el método de filtrado más popular y apreciado en las cafeterías de especialidad a nivel mundial.

Este taller fue creado para un entendimiento que va desde baristas que aspiran mejorar su técnica de filtrado, hasta entusiastas que buscan resultados de nivel profesional en casa. Dominar esta herramienta es clave, y su versatilidad junto al control que brinda la consolidan como la elección predilecta de baristas y expertos

-Historia y Preparación del Método V60: Conoceremos la evolución y distintas formas de preparación del V60.
-Aspectos Técnicos: Aprenderemos sobre la anatomía del V60, la estructura de la pava kettle, técnicas de vertido y la importancia de utilizar agua adecuada.
-Sensory Experience: Ejercicios para identificar características sensoriales del café, como distintos tipos de ácidos y variedades de tueste.
-Técnicas y Variables: Análisis de ratio, sobreextracción y subextracción, y cómo ajustar la receta para preparar el mejor café.
-Recetas y Preparación: Práctica con recetas de campeonato y ejercicios de preparación en clase.

📢 SOBRE PAGOS E INSCRIPCIÓN

Para inscribirte en nuestros cursos, es necesario adquirir el cupo a través de nuestra página web. El pago se realiza por el monto total del curso, ya que no manejamos reservas ni señas.

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Dirección: Freire 1478
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Los cupos son limitados, por lo que te recomendamos asegurar tu lugar con anticipación.
Si tienes alguna consulta, no dudes en escribirnos.

IMPORTANTE: La compra y reserva del cupo es intransferible, no tiene cambio ni devolución, por lo cual la escuela no se responsabiliza por faltas de asistencia  

Con tu inscripción al curso estás colaborando para que jóvenes en situación de vulnerabilidad accedan a becas de formación profesional en barismo a través de nuestro Programa de Juventudes