NOMBRE: El porvenir
REGIÓN: Bolivia
CAFICULTOR: Yanacachi
FINCA: El porvenir
VARIEDAD: Catuai, típica
PROCESO: Lavado
RECOLECCIÓN: Manual
SECADO: Patios al sol
ALTURA: 1500 MSNMS
COSECHA: 2025
TOSTADO POR: @fuegotostadores

Yanacachi, Bolivia, es una región fascinante, un punto de encuentro entre los Andes y la Amazonía. Su nombre, que en Quechua significa "sal negra", es un eco de su rica historia. En sus particulares valles y laderas, donde el clima templado y los variados ecosistemas crean un lienzo natural, se cultiva un café con un perfil distintivo y lleno de matices.

De este entorno privilegiado, en la Finca El Porvenir, nace este café. Con el cuidado de Marco Mejía, las variedades Catuai y Típica son procesadas meticulosamente mediante beneficio lavado, desarrollando un perfil que refleja la pureza de su origen.

Este es un café notablemente expresivo, que despliega aromas a nibs de cacao, naranja y miel. Al probarlo, se revelan notas de cacao, azúcar mascabo y naranja, complementadas por un retrogusto agradable y prolongado. Su dulzor natural se intensifica, garantizando una experiencia de taza de alta consistencia y calidad.

Presentación en bolsa sellada de 250g. Con cierre tipo ziploc y sistema de válvula unilateral que mantiene las propiedades del café por mucho más tiempo.

¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y del aire!