RECARGA FUEGO

Esta bolsa compostable no es apta para almacenar el café. Es importante que trasvases su contenido a otra bolsa Fuego (o a un contenedor hermético) en el momento que recibas tu recarga. ¡Luego, podés enterrar tu bolsa! En seis meses, se hizo tierra.

DENOMINACIÓN: Finca Los Girasoles.
PAÍS: Colombia
REGIÓN: San Antonio, Tolima
CAFICULTOR Wilkim Huelgos y Didier Quintero
VARIEDAD caturra
PROCESO black honey
RECOLECCIÓN manual
SECADO patios al sol
ALTURA 2100 msnm
COSECHA 2025
TOSTADO POR: @fuegotostadores

Ubicado en San Antonio, Tolima, a 2100 msnm, se encuentra la finca Los Girasoles la cual nos presenta un lote muy especial para Fuego, cosechado en mayo de 2025. Este Caturra, con un puntaje de 86.75, es cultivado y procesado por Wilkim Huelgos y Didier Quintero.

Su secreto radica en el proceso Black Honey, donde el grano, con casi todo su mucílago, se seca muy lentamente al sol, directamente en las laderas de la montaña. Esta dedicación al secado lento le aporta un cuerpo denso y una dulzura marcada, con notas afrutadas profundas.

La calidad de la finca Los Girasoles ha sido reconocida: un lote de Elías Huelgos Méndez, también de la finca, fue finalista en la Ronda Internacional del Concurso Tierra de Diversidad en Colombia. Un orgullo para San Antonio y toda la región.

Este lote comparte la historia de una finca y la habilidad de sus productores para entregarnos un sabor sorprendente lleno de trabajo y pasión por la materia prima.