DENOMINACIÓN: COLOMBIA - FINCA LAS MARGARITAS
PAÍS: COLOMBIA
REGIÓN: QUINDIO, GENOVA - FINCA LAS MARGARITAS
CAFICULTOR: PEQUEÑOS PRODUCTORES - PROCESADO POR CARLOS CORRALES
VARIEDAD: CASTILLO ORGANICO
PROCESO: NATURAL
RECOLECCIÓN:MANUAL
SECADO: CAMAS AFRICANAS
ALTURA: 1700 - 2000 MSNM
COSECHA: 2025
NOTAS: FRUTA MADURA, ARANDANOS, CEREZAS, UVA ROJA.

TOSTADO POR: @fuegotostadores

Génova, Quindío, un rincón de Colombia que parece diseñado para la aventura. En este municipio, ubicado en la parte alta de la Cordillera Central, las montañas se alzan entre 1700 y 2000 msnm. Es una tierra que invita a recorrer sus paisajes, pero la verdadera joya se cultiva en fincas como Las Margaritas. La magia aquí la pone la variedad Caturra, que a esta altitud extrema madura despacio, concentrando su dulzura natural. Lo que hace especial a este lote no es solo el origen, sino el proceso: fue secado por el método Natural, dejando que el fruto entero seque al sol. Es una técnica que toma tiempo y mucho cuidado pero se ve recompensada por ofrecer sabores intensamente afrutados y jugosos

Presentación en bolsa sellada de 1 kg. ¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y del aire!