DENOMINACIÓN: Colombia Papayo Honey

PAÍS: Colombia

REGIÓN: Quindío

VARIEDAD: Papayo

PROCESO: Honey

RECOLECCIÓN: Manual

SECADO: Camas africanas

ALTURA: 1700 MSNM

NOTAS: Cerezas, limón dulce y flor de hibiscus

TOSTADO POR: @fuegotostadores 

Este café es de beneficio honey, lo que significa que antes del secado se remueve el fruto del cafeto pero se conserva el mucílago que recubre el grano. De este modo, durante el secado se da un proceso de fermentación en el que el grano reabsorbe los azúcares que se van desprendiendo. Se trata de un café bastante especial, un varietal que se está empezando a cultivar en Colombia entre los caficultores de especialidad.

Presentación en bolsa sellada de 1 kg.

¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y del aire!

 La etiqueta es una ilustración de Lupita.