TALLERV60
ABRIL 2025
Cursada: 1 Día
sábado 26
Carga horaria: 3 horas
10:00 a 13:00h
En KIMI CAFE : Dr. Emilio Ravignani 1571

Este taller está diseñado para profesionales del café, entusiastas que desean preparar café de nivel profesional en casa, y amantes del café que desean explorar el método de filtrado más reconocido mundialmente: el V60.

En el curso, cubriremos:

-Historia y Preparación del Método V60: Conoceremos la evolución y distintas formas de preparación del V60.

-Aspectos Técnicos: Aprenderemos sobre la anatomía del V60, la estructura de la pava kettle, técnicas de vertido y la importancia de utilizar agua adecuada.

-Sensory Experience: Ejercicios para identificar características sensoriales del café, como distintos tipos de ácidos y variedades de tueste.

-Técnicas y Variables: Análisis de ratio, sobreextracción y subextracción, y cómo ajustar la receta para preparar el mejor café.

-Recetas y Preparación: Práctica con recetas de campeonato y ejercicios de preparación en clase.

📢 SOBRE PAGOS E INSCRIPCIÓN

Para inscribirte en nuestros cursos, es necesario adquirir el cupo a través de nuestra página web. El pago se realiza por el monto total del curso, ya que no manejamos reservas ni señas.

Si prefieres pagar en efectivo y aprovechar el 20% de descuento, selecciona la opción "pago en efectivo" al momento de la compra. Luego, dirígete a nuestra administración para completar el pago dentro del siguiente horario:

Dirección: Freire 1478
Horario de atención: 10:00 a 16:30
Recuerda: Presentar tu número de orden al realizar el pago.

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