CURSO

BARISTA INTEGRAL

ESPECIAL: SÁBADOS

Modalidad: Presencial 

Carga horaria: 16 horas -  Cursada: 4 días
Ubicación: NEGRO CAFÉ Suipacha 637, CABA.
Octubre/ Noviembre  2025

PROGRAMA
El mundo del café busca baristas y profesionales de barra cada vez más versátiles, con las técnicas y conocimientos esenciales para un despacho eficiente, consistente y de alta calidad.
Este programa está diseñado para brindarle a los participantes un recorrido por los pilares fundamentales del café de especialidad, desde sus orígenes hasta la preparación profesional.

Olas de café: La historia del café. Cultivo inicial, morfología de la planta y proceso de tueste. Recorrido histórico con hitos en el mundo del café.

Espresso: Espresso y calibración mediante cata guiada. Teoría y práctica con máquina de espresso. 

Servicio y bebidas:

Carta y lenguaje: Recetas, armado de menú y comunicación efectiva con clientes.

Leche y arte latte: Texturización, emulsión y diseños básicos.

Introducción a filtrados: Métodos manuales.

Limpieza y mantenimiento: Buenas prácticas en tu estación de trabajo.
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¿Querés vivir la experiencia de un barista? ¡Trabajá en una barra con nuestras prácticas de servicio! 

La excelencia del barista se forja en la práctica real. Al finalizar el curso, podrás aplicar y consolidar tus habilidades en un entorno dinámico de trabajo, con nuestras prácticas de servicio. 

-Eficiencia en el despacho.
-Gestión de tiempos en el servicio (Triage de despacho).
-Trabajo en equipo.
-Lectura del cliente.
-Resolución de problemas en el despacho.
-Limpieza y organización del espacio de trabajo.
Al finalizar el curso podrás agendar las jornadas de práctica opcionales, según la disponibilidad de la cafetería y el alumno.

Duración: 3 jornadas de 2 horas cada una.

Frecuencia: 1 vez por semana.

¡El próximo nivel te espera! Agendá tus prácticas y transformá el aprendizaje en experiencia.

📢 SOBRE PAGOS E INSCRIPCIÓN

Para inscribirte en nuestros cursos, es necesario adquirir el cupo a través de nuestra página web. El pago se realiza por el monto total del curso, no se realizan reservas ni señas.

Si preferís pagar en efectivo y aprovechar el 20% de descuento, seleccioná la opción de "pago en efectivo" al momento de la compra. Luego, acercate a nuestra administración con tu número de orden para completar el pago.

Dirección: Freire 1478
Horario de atención: 10:00 a 16:30

Una vez que tu pago haya sido confirmado, te enviaremos el formulario de inscripción para finalizar el proceso.
Los cupos son limitados, por lo que te recomendamos asegurar tu lugar con anticipación.
Si tenés alguna consulta, no dudes en escribirnos.

IMPORTANTE: La compra y reserva del cupo es intransferible, no tiene cambio ni devolución. La Escuela no se responsabiliza por faltas de asistencia.

Con tu inscripción al curso estás colaborando para que jóvenes en situación de vulnerabilidad accedan a becas de formación profesional en barismo a través de nuestro Programa de Juventudes.