CURSO

BARISTA INTEGRAL

ESPECIAL: SÁBADOS

Modalidad: Presencial 

Carga horaria: 16 horas -  Cursada: 4 días
Ubicación: NEGRO CAFÉ Suipacha 637, CABA.
MAYO

PROGRAMA
El mundo del café busca baristas y profesionales de barra cada vez más versátiles, con las técnicas y conocimientos esenciales para un despacho eficiente, consistente y de alta calidad.
Este programa está diseñado para brindarle a los participantes un recorrido por los pilares fundamentales del café de especialidad, desde sus orígenes hasta la preparación profesional.

Olas de café: La historia del café. Cultivo inicial, morfología de la planta y proceso de tueste. Recorrido histórico con hitos en el mundo del café.

Espresso: Espresso y calibración mediante cata guiada. Teoría y práctica con máquina de espresso. 

Servicio y bebidas:

Carta y lenguaje: Recetas, armado de menú y comunicación efectiva con clientes.

Leche y arte latte: Texturización, emulsión y diseños básicos.

Introducción a filtrados: Métodos manuales.

Limpieza y mantenimiento: Buenas prácticas en tu estación de trabajo.
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EXTRA ¿Querés vivir la experiencia de un barista? ¡Trabajá en una barra con nuestras prácticas de servicio! 

La excelencia del barista se forja en la práctica real. Al finalizar el curso, podrás aplicar y consolidar tus habilidades en un entorno dinámico de trabajo, con nuestras prácticas de servicio. 

-Eficiencia en el despacho.
-Gestión de tiempos en el servicio (Triage de despacho).
-Trabajo en equipo.
-Lectura del cliente.
-Resolución de problemas en el despacho.
-Limpieza y organización del espacio de trabajo.
Al finalizar el curso podrás agendar las jornadas de práctica opcionales, según la disponibilidad de la cafetería y el alumno.

Duración: 3 jornadas de 2 horas cada una.

Frecuencia: 1 vez por semana.

¡El próximo nivel te espera! Agendá tus prácticas y transformá el aprendizaje en experiencia.

📢 SOBRE PAGOS E INSCRIPCIÓN
Valor del curso: $300.000
Valor del curso + la experiencia barista (prácticas de servicio): $450.000.

El pago del curso se realiza a través de nuestra página web y debe abonarse por el monto total. No se realizan reservas ni se aceptan señas, y el pago debe completarse antes de la fecha de inicio del curso.
Si preferís pagar en efectivo, podés acceder a un 10 % de descuento.
Una vez confirmado el pago, te enviaremos el formulario de inscripción para completar el proceso.

⚠️ Importante
La compra y reserva del cupo es intransferible, sin cambio ni devolución.
La Escuela no se responsabiliza por faltas de asistencia.

Canal de atención de nuestra escuela. Para consultas adicionales, contáctanos:
+54 9 11 2575-3277.